Barutrustning För restauranger och hemmabaren

Ordentlig barutrustning är en bra investering för både restauranger och hemmabaren. En professionell bar behöver funktionell utrustning i större mängder, medan en hemmabar kan anpassas mer utifrån vad just du vill kunna göra hemma.

Vanliga barredskap

En del barutrustning och redskap behövs i nästan alla barer, oavsett om det handlar om stora restaurangbarer eller att bara kunna blanda goda drinkar hemma.

Shakers och mixerglas

En shaker är det kanske mest grundläggande redskapet för att kunna blanda drinkar snabbt och effektivt. Bostonshakers och cobblershakers är två vanliga modeller. Mixerglas används ofta för att röra om drinkar som martinis och andra klarare cocktails.

Barskedar och muddlare

Barskedar är långa skedar som används för att röra om ingredienser i höga glas och för att skapa skiktade drinkar. Muddlare är redskap som krossar ingredienser som frukt och örter för att frigöra smakerna.

Droppkorkar, sildukar och drinkmått

För att skapa ännu mer professionella drinkar krävs mer än bara de grundläggande redskapen. Bland annat krävs även tillbehör som drinkmått, droppkorkar och sildukar.

Förvaring och organisering i baren

Förutom själva drinkredskapen måste du såklart också ha utrustning för förvaring och organisering. Saker som flaskställ, redskapshållare och isbehållare hjälper till att maximera arbetsytan och gör uppgiften enklare att utföra.

Tips för att organisera baren:

  • Använd flaskställ
  • Investera i redskapshållare
  • Köp isbehållare eller annan isförvaring
  • Separera glas och redskap

Ta hand om barutrustningen

Bra skötsel och rengöring är ett lätt sätt att förlänga livslängden på din barutrustning. Rostfria redskap ska rengöras och torkas noggrant för att undvika fläckar och upprätthålla bra hygien. Glasutrustning bör hanteras varsamt för att undvika sprickor och skador.

Här är några tips för att underhålla barutrustning:

  • Rengör redskapen direkt efter användning
  • Undvik starka rengöringsmedel
  • Torka noggrant
  • Förvara rätt.